Eine Idee zum Kochen an einem Abend, an dem Sie Freunde zu Besuch haben? Da Ihnen die Ideen fehlen und Sie etwas Gutes, Schnelles und Leckeres für zukünftige Mütter zubereiten möchten, haben Sie schon einmal über Quiche Lorraine nachgedacht?
Und die Quiche Lorraine mit selbstgemachtem Mürbeteig-Rezept? Nichts könnte einfacher und wirtschaftlicher sein und Sie wissen zu 100 %, was drin ist. Es gibt nichts Besseres, um das kleine Wesen, das sich in dir entwickelt, zu nähren. Er wird mit 100 % natürlichen Inhaltsstoffen zufrieden und genährt sein!
Also, los geht's! Für deinen Mürbeteig benötigst du 200 g Mehl, das ich für Vollkorn und Bio wähle, weil es besser für deine Gesundheit und damit auch für Schwangere ist. Und ich füge dem Mehl 150 g ungesalzene Butter hinzu, die ich in Würfel geschnitten habe. Ich mische alles zusammen und füge etwas Wasser hinzu, um diese Mischung zu „binden“. Ich zerkrümele ihn und forme eine große Teigkugel, die ich dann mit der Hand auf einer Kuchenform flach drücke.
Der Mürbeteig ist fertig! Ich weiß, dass dir bereits der Speichelfluss läuft und ich kann es kaum erwarten herauszufinden, was als nächstes passiert ...
Legen Sie ein paar Stücke Butter auf den Boden der Torte, um der Quiche eine köstliche Note zu verleihen.
Für den Inhalt der Quiche Lorraine 200 Gramm Speck in einer Pfanne anbraten, den ich wegen der Qualität der Produkte lieber von einem Metzger kaufe und der besser schmeckt! Ich füge 3 Eier, 20 cl Milch, 20 cl hochwertige Crème fraîche (ich liebe Crème fraîche aus Isigny sur mer), Salz, Pfeffer hinzu und gieße alles in die Kuchenform.
Optional können Sie geriebenen Emmentaler darüber geben. Zögern Sie nicht, es während Ihrer Schwangerschaft zu übertreiben! Baby braucht es.
Anschließend die Quiche 45 Minuten im auf 180 Grad vorgeheizten Backofen erhitzen und genießen.
Dieses Gericht ist ideal für ein Familienessen und Jung und Alt werden es genauso genießen wie zukünftige Mütter! Ein einfaches, leckeres und hausgemachtes Abendessen!