Sie haben dieses Jahr lange auf sie gewartet, aber endlich sind sie da.
Und wenn die aktuellen Umstände das Bild verdunkeln: Die Ferien zum Jahresende sind da!
Und schließlich ist es wichtiger denn je, gemeinsam Spaß zu haben und zu genießen. Um uns um unsere Lieben zu kümmern, wird es dieses Jahr leider nicht möglich sein, alle an einen Tisch zu bringen.
Das sollte uns aber nicht davon abhalten, ein gutes Silvestermenü zuzubereiten und es gebührend zu feiern.
Es ist wahr, dass der Teller eine Quelle von Einschränkungen darstellt, wenn man ein freudiges Ereignis erwartet, aber Sie werden sehen, Sie können ihn auch genießen.
Was Sie während der Schwangerschaft unbedingt vermeiden sollten
Beginnen wir zunächst mit den schlechten Nachrichten und dem, was man am besten vermeiden sollte. Erstens: Wenn Sie nicht gegen Toxoplasmose geimpft sind, sollten Sie jegliches rohe oder geräucherte Fleisch meiden.
Sie müssen Ihre Fleischgerichte vor dem Verzehr gründlich durchgaren. Um Listeriose und Salmonellose vorzubeugen, sollten außerdem Rohmilchkäse, rohe Eier (Mayonnaise und Schokoladenmousse müssen dieses Jahr leider ausfallen), roher und geräucherter Fisch, Schalentiere und gekeimte Samen vermieden werden Reinigen Sie Ihr Obst und Gemüse gut, bevor Sie es essen.
Achten Sie auch auf den übermäßigen Verzehr von zuckerhaltigen Produkten, die Schwangerschaftsdiabetes verursachen können. Denken Sie auch daran, dass es im Zweifelsfall immer am besten ist, den Rat Ihres Arztes einzuholen.
Doch es gibt nicht nur Einschränkungen
Reden wir jetzt über gute Dinge, denn nicht alles ist zum Wegwerfen gut, ganz im Gegenteil!
Da sie gekocht serviert werden, können Sie Hummer, Krabben oder Garnelen genießen (leider verzichten wir immer auf Mayonnaise, insbesondere wenn sie hausgemacht ist). Fällt es Ihnen schwer, der Foie Gras zu widerstehen? Ich verstehe Sie und habe eine gute Nachricht: Es ist kein Lebensmittel, das man komplett verbieten sollte.
Lassen Sie es mich erklären: Fettleber ist reich an Eisen und einfach ungesättigten Fettsäuren (wesentlich für den Aufbau von Zellen und die Funktion des Körpers), eine ziemlich gute Nachricht. Seien Sie jedoch vorsichtig, es ist auch ein Lebensmittel, das reich an Vitamin A ist, das in hohen Dosen schädlich für den Fötus sein kann.
Zusammenfassend lässt sich sagen, dass Foie Gras ja ist, aber in kleinen Mengen und gelegentlich, und natürlich sollte man sie unbedingt gekocht wählen!
Rohe und halbgekochte Foie Gras sollte vermieden werden.
Sie können auch zu Perlhuhn oder anderem Weihnachtsgeflügel greifen, kein Risiko, das Gleiche gilt für Käse aus pasteurisierter Milch. Und zum Nachtisch wählen Sie einen Obstsalat (gut gewaschen!), eine Torte oder einen Kuchen, mit Tiefkühlprodukten (Gefahr einer Unterbrechung der Kühlkette), Mousse oder gefülltem Gebäck (rohe Eier).
Zusammenfassend lässt sich sagen, dass wir gut gekocht, gut gewaschen und in Maßen mit Gänseleber und Zucker essen und vor allem die Feiertage mit der Familie genießen!
Passen Sie auf sich auf und ich wünsche Ihnen eine schöne Weihnachtszeit!