Was machen wir heute Abend zum Abendessen? Ich hätte gerne etwas Einfaches, Schnelles, Gutes und Gesundes.
Hier ist eine Idee, die ich erfunden habe (ich liebe es, Carpaccio/Ceviche aus rohem Fisch zuzubereiten):
Ein Doradenfilet in Streifen schneiden, ebenso die Jakobsmuscheln.
Ordnen Sie die Stücke schön nebeneinander auf einem Teller an.
Fügen Sie Olivenöl, einen Löffel Nuoc Nam, einen Löffel Sojabohnen, ein paar Koriandersamen, Preiselbeeren und zum Schluss klein geschnittene Zwiebeln, Schnittlauch, Basilikum und Zitronensaft hinzu.
Salz, Pfeffer.
Und viel Spaß!
Junge Mütter werden keine Ausreden mehr haben, nicht zu kochen